Kurkuma od wieków jest wykorzystana do leczenia wielu chorób i łagodzenia uporczywych dolegliwości. W artykule przedstawimy jej najważniejsze właściwości lecznicze, podpowiemy, kiedy warto ją spożywać i nauczymy cię przygotowywać własny napar z kurkumy.
Kurkuma – skarbnica wielu drogocennych substancji aktywnych
Właściwości lecznicze kurkumy zostały zauważone jeszcze przed narodzinami Chrystusa. Wówczas nie znano jej dokładnego składu i mechanizmów działania zawartych w niej substancji. Dziś wiadomo, że zawiera ona wiele związków, które mają pozytywny wpływ na zdrowie człowieka, a badania naukowe potwierdzają kolejne właściwości prozdrowotne tej przyprawy.
Co znajdziesz we wnętrzu tego korzenia?
- Witaminy z grupy B, które odgrywają niebagatelną rolę w prawidłowym działaniu układu nerwowego.
- Witaminę C wzmacniającą odporność oraz wspomagającą leczenie grypy i innych infekcji.
- Witaminę E nazywaną również „eliksirem młodości” opóźniającą procesy starzenia się skóry.
- Wapń i fosfor dbające o zdrowie kości i zębów.
- Żelazo, które ma właściwości przeciwutleniające.
- Magnez odgrywający kluczową rolę w regulacji poziomu insuliny i glukozy.
- Cynk odpowiedzialny za piękny i zdrowy wygląd skóry.
- Kurkuminoidy, a zwłaszcza kurkuminę, czyli substancje o silnych właściwościach przeciwzapalnych. To dzięki nim napar z kurkumy cieszy się tak dużą popularnością.
Właściwości zdrowotne naparu z kurkumy. Kiedy warto pić ten napój?
Picie herbaty z kurkumy jest szczególnie polecane osobom zmagającym się z obniżonym poziomem odporności oraz w okresie jesienno-zimowym. Ma on właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwzapalne i przeciwbólowe, w związku z czym doskonale wspiera organizm podczas rozwijających się infekcji. Poza tym napar z kurkumy ma pozytywny wpływ na procesy trawienne, ponieważ zwiększa wydzielanie enzymów trzustkowych i żółci.
Coraz więcej badań naukowych wskazuje na to, że regularne spożywanie herbatki z kurkumy może skutecznie zmniejszać ryzyko zachorowania na chorobę nowotworową, a nawet ograniczać ryzyko wystąpienia przerzutów. Co więcej, ustalono, że przyprawa może potęgować efekt niektórych leków stosowanych w leczeniu tej choroby. Pojawiają się przesłanki mówiące o tym, że napar pozytywnie wpływa na osoby cierpiące na chorobę Alzheimera lub po udarach mózgu, jednak badania wciąż są w toku.
Przepis na leczniczy napar z kurkumy
Przygotowanie własnego naparu z kurkumy jest niezwykle proste. Do zaparzenia dwóch kubków herbaty potrzebujesz:
- 2 centymetrów świeżego i obranego korzenia kurkumy lub łyżeczki sproszkowanej przyprawy,
- 2 centymetrów świeżego i obranego korzenia imbiru lub łyżeczki sproszkowanego,
- kilka plasterków cytryny,
- łyżki ulubionego miodu,
- szczypty pieprzu, który zwiększy wchłanianie drogocennych kurkuminoidów o 2000 procent.
Wszystkie przyprawy umieść w rondelku i doprowadź do wrzenia. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 10 minut. Po tym czasie zdejmij z kuchenki i odczekaj kilka minut, aż napar ostygnie. Gdy jego będzie jeszcze ciepły, ale nie gorący dodaj cytrynę i miód, po czym dokładnie wymieszaj. Przelej przez sito do kubków i ciesz się aromatycznym smakiem własnej herbaty.
Napar z kurkumy – na jesienno-zimowe wieczoru i nie tylko
Herbata z kurkumy jest doskonałym wsparciem dla układu odpornościowego w okresie zwiększonego ryzyka zachorowania na grypę czy inne sezonowe choroby. Jednak ze względu na jej silne właściwości przeciwzapalne, warto pić ją każdego dnia. W dodatku to napój, który szybko i skutecznie rozgrzewa podczas chłodnych wieczorów.
Może Cię też zainteresować:
- Herbata z kurkumą – właściwości zdrowotne i zastosowanie. Sprawdź, jak przygotować własny napar i złote mleko!
- Herbata z goździkami – właściwości lecznicze, zastosowanie i przeciwwskazania. Poznaj przepis na leczniczy napar!
- Herbata z żurawiną – smaczny napój o wielu prozdrowotnych właściwościach. Sprawdź jak przygotować własny napar!
- Napar z hibiskusa. Herbata, którą warto pić. Jakie ma właściwości zdrowotne? Czy są przeciwwskazania do jej picia?
- Herbata z głogu – właściwości lecznicze i przeciwwskazania. Sprawdź, jak przygotować napar z kwiatów i owoców głogu!
- Suszone liście i owoce rokitnika zwyczajnego – jak przygotować z nich napar? Poznaj herbatę z rokitnika na odporność!
- Herbata z cynamonem – właściwości zdrowotne i zastosowanie. Poznaj przepis na aromatyczny i wciąż niedoceniany napar!
- Napar z imbiru, czyli idealny napój na przeziębienie. Dlaczego warto pić rozgrzewający napar z imbiru?
