Wszystkie artykuły

Chai latte to ciepła, mocna herbata z przyprawami, a nie kawa i nie dokładnie herbata - to spienione mleko z aromatycznymi przyprawami uzupełnione naparem herbaty. Tradycyjny przepis opiera się na czarnej herbacie z indyjskich regionów Himalajów, gotowanym z cynamonem, kardamonem, goździkami i imbirem. W Stanach Zjednoczonych nazwa „chai latte” stała się synonimem zachodniej adaptacji - intensywny napar łączony z dużą ilością spienionego mleka. Standardowa porcja zawiera 300-350 ml napoju, 180-220 kcal oraz 8-12 g cukru w zależności od wersji słodzonej. Przygotowanie wymaga 5-7 minut, w tym 2 minuty gotowania naparu i 1-2 minuty spieniania mleka.

Stojąc w sklepie, do wyboru masz przeróżne rodzaje naparów, a wśród nich - herbatę sypaną, herbatę pakowaną do pojedynczych saszetek, czarną, zieloną, owocową i przeróżne zioła. Dziś przyjrzymy się rodzajom herbaty liściastej i sposobowi jej parzenia.